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あぶり 郷土食

IMG_9765.jpg

写真の小魚は小サバを串にさして炭であぶっています。
尾鷲市梶賀町の郷土食「あぶり」です。
とてもおいしい郷土食です。酒のお供に、ごはんのおかずに。
いかがですか。
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熊野古道センターは熊野古道伊勢路(紀伊山地の霊場と参詣道)の世界遺産登録を記念して建てられた新しいタイプのビジターセンターです。 展示や、ウォークイベント、体験講座など様々な分野で熊野古道や、東紀州を配信していきます。

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